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お惣菜ちょい足し!スタミナうどん
by vino_tinto
スーパーにあるきんぴらごぼうで、食べごたえのあるうどんができました。
コツ、ポイント
スーパーに売っているものや、おうちで作って余ったきんぴらをうどんに乗せるだけ。 豚肉はなくてもかなり食べごたえがあります。 きんぴらの味があるのでスープをあまり濃くしていませんが、濃いめが好きな方は3で調整してみてください。
材料
(1人分)
うどん
1人分
きんぴらごぼう
1パック
豚肉(こま切れ、お好みで)
50g
めんつゆ(濃縮タイプ)
1/8カップ
粉末だしの素
少々
七味(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
地元のうどん屋さんの大好きなメニューをアレンジしてみました。
1.
豚肉は一口大にカットし、フライパンで炒めます。火が通ったらきんぴらごぼうと粉末だしを入れて更に炒めます。
2.
うどんは袋に表示の時間ゆでておきます。
3.
めんつゆを器に入れ、熱湯1カップ(分量外)で溶いておきます。
4.
うどんがゆであがったら3の器に入れ、1を盛り付けてできあがりです。お好みで七味をふりかけます。
https://cookpad.com/recipe/2429188
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