文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レモンの香り高い、レモンクリーム
by manico4
人気検索でトップ10入りしました。 酸っぱくておいしいと評判でした。
コツ、ポイント
片栗粉なしだと、ぽってりクリーム。
材料
レモン
2個
砂糖
100g
バター
100g
卵
2個
片栗粉
大さじ3
このレシピの生い立ち
レモンケーキが食べたいとリクエストがあったので^^
1.
材料は室温にしておく。 レモンは半分に切ってフォークで刺しながら汁を絞る。 種は取り除く。
2.
フライパンにお湯をはり、火にかけながらその上に鍋をいれて、温めていく。
3.
鍋にレモン汁、溶いてこした卵、室温のバター、さらに砂糖を入れて都度よく混ぜる。
4.
固さは調節は片栗粉を入れなくてもいいし、タルトなどで、焼き菓子に使用するなら片栗粉少しずつ入れながら火にかける。
5.
タルト生地一個分ができる。 片栗粉大さじ3は結構固めです。
https://cookpad.com/recipe/2429329
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.