文字サイズ:
小
中
大
印刷する
★大根の皮と油揚げのきんぴら★
by 小町桜
大根の皮も捨てないで‼ちょっとした一品になりますよ^o^
コツ、ポイント
大根の皮は5mmと厚くむいた方が美味しいです。
材料
大根の皮
1本分
あげ
2枚
■
調味料
ごま油
大1
鷹の爪(種を取り除き輪切り)
2本
みりん
大3
めんつゆ(3倍希釈)
大4
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
大根の皮も無駄にしたくなかったので、美味しい一品になりました。
1.
ふろふき大根やおでんなどで余る大根の皮を5mm位の厚みでかつらむきし、1cm幅の千切りに切りビニール袋に入れる。
2.
レンジに1のビニール袋を入れ600wで3分位チンする。
3.
フライパンにごま油を熱し鷹の爪を入れ、2の大根も入れて炒める。次に油あげ、みりん、めんつゆを加える。
4.
煮汁がなくなるまで炒めたら白ゴマを入れ混ぜて完成。
https://cookpad.com/recipe/2430221
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.