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中華風ハンバーグ
by accacoco
ネギたっぷり◎味付け・ソースを中華風にアレンジしました。
材料
(2人分)
■
≪ハンバーグ≫
豚ひき肉
約200g
ネギ
1/3本
ニンジン
1/3本
卵
1個
パン粉
大さじ3
ラー油
少々
塩コショウ
少々
■
≪タレ≫
しょう油
大さじ3
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
ラー油
少々
豆板醤
少々
ネギ
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ってたもので作ってみました。 ラー油に豆板醤も使っているのでピリ辛に仕上がってます。
1.
ネギとニンジンをみじん切りにする。 (後でタレに使うのでネギのみじん切りは少量別にしておく)
2.
ハンバーグの材料を全てボウルに入れ混ぜる。
3.
フライパンにゴマ油をひき、最初は強火で焼き目をつけて、ひっくり返しふたをし中火で焼く。
4.
タレの材料を混ぜ合わせハンバーグを焼いているフライパンに入れる。
5.
ハンバーグの中まで火が通ったら完成!
https://cookpad.com/recipe/2430798
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