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おから☆ヘルシーカツ丼風
by なかたんた
ダイエットしてても、時には食べたいガッツリ系。米をおからに置き換え♪おからが煮汁を吸うのでボリュームもUP☆彡
コツ、ポイント
我が家のカツ丼は玉ねぎ少し硬め。煮込み具合で、食感を楽しんでます。エノキなどを加えても美味しいです。
材料
玉ねぎ
1/4
とんかつ
1/2
生おから
100~150g
☆だし汁
100~150cc
☆砂糖
大1/2
☆みりん
大1/2
☆酒
大1/2
☆醤油
大1
ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも、ガッツリ系が食べたい!!家族が食べてる美味しいもの。一緒に楽しもうと考えたのが、おからカツ丼。親子丼なんかも同じ要領で作ってます。
1.
鍋にだし汁、☆調味料、玉ねぎを入れ火にかける。
2.
煮立ったら、一口サイズに切ったカツを加え、おからを入れる。
3.
おからが煮汁になじんできたら、溶いた卵でとじる。
4.
皿に盛り、小口切りにしたネギを散らして、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2430997
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