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大根と舞茸のわかめあえ♪
by SP♪
大葉の風味もさわやかな低カロリーレシピ♪
コツ、ポイント
大根は細めに切ると、わかめの存在感が引き立って、なにやら楽しい食感になります。
材料
(4人分)
大根
150g
まいたけ
1パック(90g)
わかめ(乾燥)
大さじ2
大葉
10枚
うすくち醤油
大さじ1
みりん
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
カロリーを気にせずに、食物繊維をたっぷり摂れる、きのこや海藻類は、私の腸の、貴重なお友達ですの。 頑張ってねー♪
1.
まいたけは、手でさいて、さっと湯通しした後、ざるに上げて、そのまま冷ます。
2.
大根は、千切りにして、塩少々をふって、しんなりさせる。
3.
わかめは、水で戻し、大葉は、千切りにする。
4.
大根をさっと水洗いする。 みりん醤油の中に、ぎゅーっとしぼった大根・まいたけ・わかめを入れて混ぜる。
5.
さらに、大葉を加えて、さっくり混ぜ合わせて、出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/2431580
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