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薄力粉だけですが、卵たっぷりで、もちもち感達成です!子供達と楽しく作りました。手間はちょっとかかるけど、その価値十分あり!ホームメイドの味は、やっぱり、買えない味ですね。付け合わせに、エビのワインソース煮、鶏むね肉の焼いたものなどと一緒に。