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大根菜(かぶの葉)の和風粥
by ハートフルキッチン麗
だしが香る大根の葉の優しい和風味は朝粥やお酒の後にピッタリです(*^^*)
コツ、ポイント
今回はほんだしで味付けをしましたが 白だしでも美味しいです。普段使っている お手持ちのだしで作ると良いと思います。
材料
(2人分)
ごはん
茶碗1杯
大根の葉(かぶの葉でも)
適量
だしの素
小さじ1.5
しょう油
小さじ1/2
塩
適量
水
500~600ml
このレシピの生い立ち
我が家では残りごはんを利用して朝粥をよくいただきます。食欲のない朝でも美味しい 優しい味付けのお粥が人気です♪
1.
ごはんは流水で洗い水気を切ります。鍋に500mlの水と洗ったごはんを入れてお粥を炊きます。
2.
途中水分が足りなくなったら残りの水を加えてください。お粥が炊けたら茹でて刻んだ大根の葉、だしの素、しょう油を加えます。
3.
さっと混ぜたら1~2分煮込み 必要なら塩で味を調えて出来上がりです(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/2432951
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