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素にひと手間♪とろふわ卵のコーンスープ
by ねっちゃんっ
カップスープの素にひと手間!ふわふわな卵の絡んだコーンスープはとろとろ~っ♪身体もポカポカ温まるよ♡
コツ、ポイント
牛乳は沸騰させないよう沸々くらいで卵を溶き入れて下さい。卵を溶き入れてすぐ混ぜると卵がそぼろ状になってしまうので周りが固まってくるまで見守ってね♪火を通しすぎるととろとろにならないので浮いてきたら火をけして余熱で仕上げてね☆
材料
(1人分)
コーンスープの素
1袋
水
100cc
牛乳
100cc
卵
1個
このレシピの生い立ち
忙しい朝に便利なカップスープ。コーンスープの甘さがどうやら苦手らしい娘に美味しく飲んでもらいたくて珍しくwひと手間♡
1.
鍋に水と牛乳を入れて中火にかけ鍋のフチが沸々としてきたらコーンスープの素を加えてダマのないようによく混ぜる
2.
中火のまま全体が沸々としてきたら溶いた卵を回し入れ卵の周りが固まってくるまで(30秒位)待ってから火を止める
3.
全体を混ぜて余熱で火を通して出来上がり。あっさりとろとろ~って美味しいよ♪
https://cookpad.com/recipe/2433218
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