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鶏肉の梅しそロール♪
by すずくん
簡単すぎますが、旦那様が美味しいと言ったので。。 う~ん、見栄え悪~(-_-;)
コツ、ポイント
レンジ加熱は、調理しながら様子を見てください。出来上がりはそのままでも、マヨネーズをちょっとつけても美味しかったです。
材料
(2人分)
鳥胸肉
1枚
大
5~6枚
梅干
5つ(お好みで)
酒
少々
■
たこ糸or爪楊枝
このレシピの生い立ち
結婚したてに、友人から教えてもらったものです。その時は中身がなかったのですが、旦那様が大葉好きなのでサンドしてみました。
1.
鶏肉の厚さがが均一になるように、包丁で開く。(分厚いと巻けないので厚さを調整してください) 梅干は種を取り、包丁でたたいて細かくつぶしておく
2.
開いた鶏肉の上に洗って水気を覗いた大葉を敷き、その上に梅干をしきつめる。できたら鶏肉をくるくる巻きたこ糸で縛る
3.
耐熱皿に鶏肉を入れ、お酒をふりかけてふわっとラップをかける。 電子レンジ(500W)で6分加熱する。
4.
フライパンで鶏肉の表面に焼き色をつける。 できあがり!
https://cookpad.com/recipe/243385
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