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甘辛★タイガパオごはん
by すももマミー
甘辛ダレにからめた野菜たっぷりのそぼろ。ごはんにたくさんのっけて食べていただきたいです(o^^o)
材料
(4人分)
豚ひき肉
400g
にんにく
1.5片
鷹の爪
3つまみ
玉ねぎ(粗みじん切り)
1個
ピーマン(さいの目切り)
3個
赤パプリカ(さいの目切り)
1個
バジルの葉
10枚
■
【甘辛だれ】
だし汁(ウェイパーを小さじ1溶いたもの)
1カップ
ナンプラー
大さじ4
オイスターソース
大さじ2
三温糖
小さじ1
すりおろしにんにく
1/2片
■
【トッピング】
目玉焼き
4枚
ライム
各1/8切れ
飾り用バジル
各2枚
ごはん
お好みで
このレシピの生い立ち
バジルをたくさん育てて、たっぷりエスニックで食べたくて作りました★
1.
最初に、目玉焼きを焼いておくとスムーズです。
2.
フライパンに分量外の油を少量熱し、ひき肉を炒めます。
3.
色が変わったらみじん切りしたにんにく、鷹の爪を加えて、香りが出るまで、焦がさないように炒めます。
4.
続いて 玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカを加え炒めていきます。
5.
三温糖、オイスターソースを加えます。 ウェイパーを溶いたスープを注ぎ、強火で汁気がなくなるまで炒めます。
6.
ナンプラーを加えて、バジルを細かくちぎり、入れます。 飾り用に数枚残しておきます☆
7.
おろしにんにくを加え、手早く混ぜたら完成です☆
8.
ごはんに炒めたひき肉をかけて、目玉焼き、ライムを1切れ添えて、バジルの葉を飾り 出来上がりです!
9.
★しーげるんさんにつくれぽしていただきました!どうもありがとうございます★
10.
★めるりーぬさんからつくれぽをいただきました!ありがとうございます☆
11.
★cliftonsさんからつくれぽをいただきました!どうもありがとうございます♪★
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