抹茶プリン
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抹茶プリン
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甘さ控えめであっさりと。
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材料：(4個分)
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| 【1】 生クリーム、牛乳、グラニュー糖を鍋に入れ、弱火にかける。 | |
| 【2】 抹茶は熱湯で溶いておく。（粉っぽさがなくなるくらい） ゼラチンは、箱の指示通りに水でふやかす。 | |
| 【3】 1が温まれば、火を止めてお湯で溶いた抹茶を加えて、泡立て器で静かに混ぜる。 ゼラチンも加えて混ぜる。 | |
| 【4】 漉しながらカップに入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。 |
【コツ、ポイント】レモン汁を入れても美味しい。
【このレシピの生い立ち】抹茶消費のため。 昔、母が作ってくれたのを思い出して作ってみました。
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