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本場スウェーデンの「ヤンソンさんの誘惑」
by hannah_uk
★つくれぽ100人話題入り★感謝! 元スウェーデン在住の私が本場で覚えた超簡単「ヤンソンさんの誘惑」。クリスマスにも☆彡
コツ、ポイント
スウェーデンのアンチョビを使う場合は、缶の汁を生クリームに混ぜるのですが、今回はオイル漬けのものを使ったので、汁は使いませんでした。
材料
じゃがいも
4~5個
玉ねぎ
1個
アンチョビ(フィレ)
8~10枚
生クリーム
200cc
パン粉
大さじ2
バター
大さじ1
このレシピの生い立ち
スウェーデンで作っていた「ヤンソンさんの誘惑」を日本で手に入る材料で作ってみました。
1.
じゃがいもは太めのせん切りにし、玉ねぎはうす切りにする。 アンチョビは2cm角くらいに切る。
2.
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒めて、皿に取り出す。
3.
耐熱皿にバターを塗っておく。
4.
じゃがいもの1/3を耐熱皿に敷き、その上に玉ねぎとアンチョビをのせ、それをもう一度繰り返し一番上はじゃがいもで終える。
5.
生クリームを全体にかけ、表面にパン粉をパラパラとかける。
6.
200度のオーブンで、約40分焼き、こんがり焦げ目がつけば出来上がり。 焦げすぎるようならアルミホイルを被せる。
7.
スウェーデンで売っているアンチョビはニシン系の小魚を砂糖、塩、スパイス、酢で漬け込んだもの。本当はこれで作りたい!!
8.
でも、スウェーデンから買って帰った缶詰には限りがあるので、日本でも手に入るオイル漬けのものを使いました。
9.
「スウェーデン」の人気検索で1位になりました♡ ありがとうございます(*^^*)
10.
♡2014/8/1話題入りしました♡ 皆さんありがとうございました(*^_^*)
11.
「世界の美味しいおかず」に掲載されました(*^^*)
12.
♡2017/9/18つくれぽ100人話題入りしました♡ 皆さんありがとうございました♪
13.
2021/12/16「クックパッドニュース」に掲載されました。
https://cookpad.com/recipe/2434887
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