アボカドホワイトソースドリア by ふみか

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/243521

ochikeron さんのレシピID:242772『アボカドクリームドリア』を参考にさせて頂きました。ありがとう！！まろやかで、めちゃめちゃ美味しい☆

材料：

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【1】 ◆とりもも肉はこま切れに。 ◆玉ねぎ・赤ピーマンは粗みじん切りに。
【2】バターをひいたフライパンで1をよく炒めて、白飯を入れてまた炒める。少し薄めに塩・胡椒で味付け。
【3】【ホワイトソース】 ①耐熱容器に入れた牛乳にチキンスープを入れて、電子レンジで温めておく。
【4】 ②バター、ふるった小麦粉をボウルへ。そのまま電子レンジで30秒加熱。
【5】 ③ ②を取り出して、バターと小麦粉を泡だて器でよく混ぜ合わせる。
【6】 ④ ③に牛乳を少しずつ加えながらダマにならないように混ぜる。少しずつ丁寧に牛乳を加えて混ぜるとダマにならないよ。
【7】 ⑤ ④を電子レンジで1分30秒加熱。取り出してよく混ぜる。
【8】 ⑥再度電子レンジで1分30秒加熱。
【9】 ⑦取り出してもう一度よく混ぜて、塩・胡椒で味をととのえる。【ホワイトソース完成】
【10】 ◆炒めたご飯に出来上がったホワイトソース1/3を混ぜ合わせる。 ◆残り2/3のホワイトソースと、角切りにしたアボカドを混ぜ合わせておく。
【11】耐熱皿に、10のご飯→アボカドホワイトソース→ピザ用チーズを乗せる。
【12】 250度のオーブンで10分、表面に焦げ目が付いたら出来上がり～。

【コツ、ポイント】電子レンジは1000w 使用です。600w くらいだと、2分→2分加熱がよいと思います。私はご飯とホワイトソースが馴染むのが好きなので、上にかけるだけでなく先に少量ご飯と混ぜ合わせました。これはお好みで☆

【このレシピの生い立ち】ochikeron さんのレシピID:242772『アボカドクリームドリア』を参考にしました。ありがとう☆ 中の具材を若干アレンジして、ホワイトソースは電子レンジを使いました。レシピは手順は長いように見えるかもしれないけど、ホワイトソースも簡単で失敗知らず！！