このレシピの生い立ち
甘くないピザソースが作りたくて。
1.
ニンニクからパセリまでの材料を細かいみじん切りにする。
2.
深めのフライパンでオリーブ油を熱しニンニクの香りが出るまで熱し、たまねぎ、セロリの順に炒める。
3.
トマト缶を開け、ホールの場合は崩すように入れ、ローリエの葉他ハーブ類を入れ混ぜながら少し煮込む。
4.
最後に塩コショウを加え味見して、塩を加減する。火を止めてソースを冷ます。
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