文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単★塩サンマー麺★
by たまぺこ
シンプルです♪ サンマー麺を塩味で作ってみました(^∇^)
コツ、ポイント
あんかけにするので、野菜は炒め過ぎない方がシャキシャキ感が残ります。
材料
(1人分)
豚肉(切り落とし)
50g
野菜ミックス(1袋)
230g
生ラーメン
1玉
市販のラーメンスープ
1食
鶏ガラスープのもと
小さじ2
水
500cc
油
適量
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
近所のラーメン屋で食べた塩味のサンマー麺が大好きでした。 同じ味は難しいけど、自分でも作って食べたくて。
1.
フライパンに油をひき、豚肉を軽く炒める。
2.
野菜ミックスは色々ありますが、今回はこちらを使用。
3.
野菜を入れて、軽く炒める。 後で、あんかけにするので炒め過ぎない。
4.
水、鶏ガラスープ、ラーメンスープを入れて混ぜながら沸騰させる。
5.
フライパンを別の場所に移して、片栗粉を入れ、とろみをつけていく。 ゆっくりかき混ぜる。
6.
※片栗粉は「とろみちゃん」使用。
7.
鍋にお湯を沸かし、ラーメンを茹でる。 ※今回はこちらの生ラーメンとラーメンスープを使用。
8.
茹で上がった麺をお湯をよく切り、器に盛っておく。あんかけを再度、火にかけて温めてラーメンにかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2436239
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.