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豆もやしと細切り野菜のナムル
by ayapanda7
豆もやしだけでも美味しいです。野菜の和え物も、ごま油と鶏がらスープの素で、さっとできます♪
コツ、ポイント
丸鶏がらスープは、さっと溶け、塩を足さなくても塩分がちょうどいいので、味加減も失敗しません。味を見ながら量は調節して下さい。ごま油もお好みで加減して。仕上げにすりごまや赤唐辛子など加えて和えても美味しいです。
材料
(2-3人分)
豆もやし
1袋
人参
1/2本
きゅうり
1/2-1本
ごま油
大さじ1/2
鶏がらスープの素(丸鶏がらスープなら塩いらず)
小さじ1/2-1位
このレシピの生い立ち
ナムルはどんな野菜もシンプルにさっと作れ、また、和食洋食中華どんな食卓でも合うので、よく作ります。豆もやしに、食感と彩りがいい、きゅうりと人参を加えてみました。
1.
きゅうり、人参は斜め切りの細切り。豆もやし、人参はさっと茹でて水を切る。ボウルに野菜とごま油入れ、丸鶏がらスープを振る。
2.
味がからまるように、よく和える。馴染ませたら出来上がり。お皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/2436320
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