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息子の好物のカマを塩焼きにするつもりで買ってきたのですが、その日塾だということを忘れてて(><)翌日焼くことにしましたが、鮮度落ちが心配なので、保存、保水効果のある塩麹に漬けてみたら、これが思った以上に好評だったのでレシピUPしてみました♪