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カブとベーコンのレモンガーリック炒め
by Mimosa♡
祝☆話題入り!ガーリック&ベーコンのコンビと、レモン果汁がカブの甘みを引き立てます。隠し味を使ってご飯にも合う味付けに♪
コツ、ポイント
カブが甘くてやわらかい旬の時期は、ぜひくし切りで♪ 余ったカブの葉の部分は、捨てずにぜひお味噌汁の具やきんぴらに。
材料
かぶ
2個
かぶの茎
お好みの量
ベーコンスライス
2枚
にんにく(みじん切り)
小1片分
オリーブオイル(サラダ油)
大さじ1
レモンの絞り汁
大さじ2
昆布茶(顆粒)
小さじ1/2
塩
適量
粗挽きコショウ
適量
このレシピの生い立ち
アクセスありがとうございます♪ 以前お友達に教えてもらったレシピを参考に、隠し味に昆布茶を加えてまろやかに。 お酒もすすみます!
1.
カブは幅細のくし切りか、いちょう切りにする。カブの茎は2~3cmの長さにカットし、ベーコンは細めの短冊切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りとベーコンを弱火で炒め、色付いてきたら火を強めてカブと茎を加える。
3.
ざっと炒めて、最後に昆布茶とレモンの絞り汁を加え、塩・コショウで味を調える。
4.
☆2014年2月10日 このレシピが話題入りしました。感謝♫ ☆2014年10月16日 レシピ一部変更しました。
https://cookpad.com/recipe/2436985
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