文字サイズ:
小
中
大
印刷する
離乳食後期☆豆腐ハンバーグ〜手づかみ
by ちはる317
手軽に栄養満点なおかずの出来上がり。冷凍保存もできるのでお出掛けにも便利‼︎2014.11.01つくレポ100人、感謝☆
コツ、ポイント
良く混ぜる事です。かつお節は多めでも大丈夫です。大きさはお好みで調整して下さい。 細かく切って下ゆでした野菜を入れても‼︎
材料
(作りやすい量(約5食分))
絹ごし豆腐
150g
鶏挽肉(胸肉)
100g
乾燥ひじき
5g
かつお節
1つかみ(10g位)
パン粉
30g
片栗粉
大さじ1
サラダ油
少量
このレシピの生い立ち
手づかみメニューがないと食が進まない娘の為にと考えたメニュー。
1.
ひじきは水で戻して下ゆでし細かく刻み、冷ましておく。
2.
ボールに豆腐、挽肉を入れ豆腐を崩しながら混ぜる。1のひじき、他の材料全てを加え手で粘りが出るまで良く混ぜる。
3.
フライパンを熱しサラダ油をひき、2を直径3cm位の円形にまとめ中火〜弱火で焼き色がつくまで加熱。
4.
焼き色がついたら裏返してフライパンに水(分量外)を入れ蓋をして蒸し焼きにする。水分が飛んだら焼き色を付けて出来上がり。
5.
こちらの『人気順検索レシピ ベスト10』の2位に掲載して頂きました♪
https://cookpad.com/recipe/2437337
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.