コツ、ポイント
デンデ油(パーム油)は入れたければ。
1.
ニンニクをみじん切り。玉ねぎは1cmくらい、ピーマンも1cmくらいに切る。
2.
ニンニクを油で炒める。そこに玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。
4.
一口大に切った鱈、好きなだけ海老を投入。グツグツ煮込む。(中火)
5.
グツグツある程度火が通ったら弱火にして、塩を少しずつ入れる。
一気に濃くしたら後悔するから、少しずつ。
6.
適度煮込んで、味も馴染んだら火をとめる。ご飯にかけてうまうま食べる。
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