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簡単ビビンバ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/243860
焼肉のタレで炊いたご飯がウマイ! 具の準備は、ご飯の炊ける10分前でも十分に間に合います。材料が多く見えますが、パパっと作れます。 別名『鍋焼きビビンバ』ちゃんぷるさんに命名して頂きました♪ こっちの方がピッタリ♪♪
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材料:(2人分)
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| 【1】 米を炊飯器にセットし、水と焼肉のタレを入れて混ぜ、普通に炊く。 | |
| 【2】 ほうれん草は下茹でし、水気をよく絞ったら適当な長さに切り、●であえる。もやしも茹でて水気を切り、◇であえる。 | |
| 【3】 ☆はよく混ぜておく。フライパンに少量のごま油を熱し、挽肉を入れて炒める。少し色が変われば☆を入れて更に炒める。 | |
| 【4】 ご飯が炊けたら、ほうれん草・もやし・挽肉・キムチを乗せる。食べる前に、よく混ぜる。 | |
| 【5】 おこげが欲しい場合。ご飯が炊けたら、土鍋に移し、具を乗せてフタをし、強火で2分。(焦げすぎ注意) 最後に中央に温泉卵を乗せる。 | |
| 【6】 【温泉卵の作り方】 湯飲みに卵をそっと割りいれ、周りから卵が被るくらいの水を入れる。 レンジで80秒。 そのまま1分置いて、お湯を捨てる。 |
【コツ、ポイント】焼肉のタレはお好みのもので。 お米は計量カップで計っています。200ccの目盛りのところまで入れています。(1合とは違うので注意してください)野菜は家にあるもので・・・。人参とかも良いかも。挽肉は何でもOKです。
【このレシピの生い立ち】焼肉のタレでご飯を炊く方法はテレビで見ました。