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簡単ビビンバ
by
けい♪
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/243860
焼肉のタレで炊いたご飯がウマイ！ 具の準備は、ご飯の炊ける10分前でも十分に間に合います。材料が多く見えますが、パパっと作れます。 別名『鍋焼きビビンバ』ちゃんぷるさんに命名して頂きました♪ こっちの方がピッタリ♪♪
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米
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1カップ
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焼肉のタレ（エバラ黄金の味 中辛）
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40cc
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水
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160cc
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挽肉
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70g
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☆コチュジャン
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小さじ1
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☆醤油
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小さじ1/2
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☆酒
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小さじ1
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☆おろしニンニク
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1/2片分
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ほうれん草
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1/2束
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●醤油
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小さじ1/2
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●ごま油
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小さじ1/2
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●おろしニンニク
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1/2片分
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●塩
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ひとつまみ
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もやし
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1/2袋
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◇ごま油
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小さじ1/2
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◇塩
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ひとつまみ
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◇おろしニンニク
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1/2片分
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キムチ
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100～150g
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温泉卵
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1個
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【1】 米を炊飯器にセットし、水と焼肉のタレを入れて混ぜ、普通に炊く。
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【2】 ほうれん草は下茹でし、水気をよく絞ったら適当な長さに切り、●であえる。もやしも茹でて水気を切り、◇であえる。
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【3】 ☆はよく混ぜておく。フライパンに少量のごま油を熱し、挽肉を入れて炒める。少し色が変われば☆を入れて更に炒める。
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【4】 ご飯が炊けたら、ほうれん草・もやし・挽肉・キムチを乗せる。食べる前に、よく混ぜる。
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【5】 おこげが欲しい場合。ご飯が炊けたら、土鍋に移し、具を乗せてフタをし、強火で2分。（焦げすぎ注意）
最後に中央に温泉卵を乗せる。
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【6】 【温泉卵の作り方】
湯飲みに卵をそっと割りいれ、周りから卵が被るくらいの水を入れる。
レンジで80秒。
そのまま1分置いて、お湯を捨てる。
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【コツ、ポイント】焼肉のタレはお好みのもので。
お米は計量カップで計っています。200ccの目盛りのところまで入れています。（1合とは違うので注意してください）野菜は家にあるもので・・・。人参とかも良いかも。挽肉は何でもOKです。
【このレシピの生い立ち】焼肉のタレでご飯を炊く方法はテレビで見ました。
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