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ピーマン・ひじきと竹輪の和風サラダ♪
by SP♪
♪♪感謝♪♪ 2017/5/7 話題入り! ありがとうございます♪ あっさりノンオイルな低カロリーサラダ♪
コツ、ポイント
ピーマンの塩ゆでは、一瞬で。
材料
(4人分)
ピーマン
3個(120g)
竹輪
大1本(50g)
ひじき(ドライパック)
50g
かいわれ大根
1/2パック(30g)
プチトマト
4個(30g)
■
下味用
酢
小さじ1
うすくち醤油
小さじ1/2
■
わさびポン酢
ポン酢
適量
わさび
少々
このレシピの生い立ち
ノンオイルで調理しても、ピーマンは美味しいですよね~。 こっそり、ひじきと合わせても、なかなかイケる頼もしい素材です♪
1.
ピーマンは細切りにして、さっと塩ゆでした後、ざるに上げて、冷ましておく。
2.
竹輪は縦半分に切ってから、薄くスライスする。
3.
きゅっとしぼったピーマンとひじきに、酢醤油で下味を付けてまぜまぜ。 さらに竹輪を加えてさっくり混ぜる。
4.
器に盛って、かいわれ大根とプチトマトをあしらって、わさびポン酢で、いただきま~す♪
5.
2017/3/20 「和風サラダ」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/2439107
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