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プリプリ鶏胸肉の鶏マヨ
by いちごママ♡桃子
プリプリ鶏胸肉の鶏マヨ♡エビアレルギー仲間さんもどうぞ!
コツ、ポイント
特にないです。 塩麹が鶏胸肉をプリプリにしてくれます。 火を通しすぎると固くなるよ。
材料
鶏胸肉
2枚
塩麹
大さじ1
塩麹なければ塩で
ふたつまみ
片栗粉
大さじ3
★マヨネーズ
大さじ4
★ケチャップ
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★牛乳
大さじ1
★レモン汁
小さじ1
彩で湯でブロッコリー
適量
このレシピの生い立ち
エビアレルギーだけど居酒屋のエビマヨが食べたい!!!!昔食べてたエビマヨを思い出して作ってみました♡
1.
鶏胸肉は1度洗い、塩麹もしくは塩に30分くらいつけておく。
2.
片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにする。 その間に★を混ぜておく。
3.
火が通ったらマヨソースにぶっこむ。 彩りブロッコリーも好みで投入。
4.
エリンギでかさましもオススメ♡
https://cookpad.com/recipe/2439120
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