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ホビットのハニーケーキ(ノンオイル)
by やま*みず
「ホビット」のビヨルン/Beornがビルボ一団に出したハニーケーキ!蜂蜜たっぷり、バターや油一切使ってません☆混ぜるだけ
コツ、ポイント
丸型やパウンドケーキ型はオーブンペーパーを敷くかサラダ油かバターを塗ってください。紙のマフィン型なら不要です。
材料
(18cm丸型)
はちみつ
230g
卵
2個
☆薄力粉
320g
☆ベーキングパウダー
小2
☆ベーキングソーダ(重曹)
ひとつまみ
☆塩
小1
生クリームまたは牛乳
240g
(あれば)バニラエッセンス
数滴
このレシピの生い立ち
http://www.geekychef.com/2012/12/beorns-honey-cake.html を参考にしました。
1.
オーブンを160℃に予熱する。卵を泡立て器でよく溶き、蜂蜜を加えよく混ぜる。もしバニラエッセンスがあればここで入れる。
2.
☆類を別のボウルでふるい合わせる。これと生クリームを3回にわけ交互に1によく混ぜ合わせる。
3.
型に入れオーブンで20〜30分焼く。(コツ参照)爪楊枝を刺しても何もついてなかったら出来上がり!
4.
取り出しすぐ型から出します。ほくほくのと冷めたものは微妙に味違います。試してみてください!
5.
今回は18cmリング型で生地が余ったのでマフィンも作りました。マフィンの場合焼き時間の目安は15分です。
https://cookpad.com/recipe/2439567
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