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イギリスのスポンジというのは、所謂パウンドケーキの事で、スポンジプディングというのはパン粉を使用せずスポンジ生地で作ったプディングの事です。 カスタドは所謂カスタード(アングレーズ)・ソースかカスタードクリームパウダーです。