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口どけスノーボール。
by KAYO。
2014.3.3話題入り!ほろっと崩れる口溶けのよいクッキーです。とっても美味しいのにすっごく簡単!自慢のレシピ。
コツ、ポイント
生地を捏ねないことです!
材料
(約25個分)
バター
60g
砂糖
15g
薄力粉
80g
アーモンドプードル
40g
粉糖
適量
このレシピの生い立ち
大好きなスノーボール。もっと自分好みにしたくって試行錯誤してた辿り着いた自慢の配合です! ちょっとしたプレゼントやホワイトデーにどうぞ。
1.
薄力粉とアーモンドプードルは合わせて振るいにかけておく。
2.
バターをボウルに入れてマヨネーズ状になるまで混ぜ、さらに砂糖を加えて擦り混ぜる。
3.
①の粉類を②のボウルに一気に加えて指先を使って混ぜる。捏ねないように注意です。
4.
ひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませる。
5.
天板にクッキングシートをひいて生地を丸めて並べ、予熱160℃のオーブンで25分焼く。
6.
完全に冷まし、たっぷりの粉糖をまぶしてできあがり。焼き上がりはとっても崩れやすいのでなるべく触らない方がいいですよっ。
https://cookpad.com/recipe/2440144
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