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年越しそばに◇もち入り月見そば
by 単!!
16/2/21話題入り有難うございます、年越しそばにどうぞ、お正月のお餅を一足早く入れて満腹!
コツ、ポイント
もちが焼けるのと、そばができるのをタイミング合わせたらアツアツを美味しく頂けるでしょう
材料
(1人分)
和そば
1玉
もち
1個
卵
1個
かまぼこ
3センチ
ねぎ
適量
■
そばだし
●水
250cc
●和風顆粒だしの素
小さじ2
●しょうゆ
小さじ1
●酒
小さじ1
●みりん
小さじ1
●塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
うどんにもちを入れた力うどんがあるのだから、そばにもちを入れても美味しいでしょうと考えて作りました
1.
そばを分量外の湯で茹でる
2.
●のだしを合わせて加熱し沸騰させる
3.
茹でたそばを湯切りして鉢に入れ、卵を割り入れ、卵の上から熱いだしをかける
4.
もちをオーブントースターで焼く
5.
3のそばに4のもちを乗せて、薄切りにしたかまぼことみじん切りにしたねぎを乗せて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2440387
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