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白菜・小松菜とさつま揚げの煮物♪
by SP♪
♪♪感謝♪♪ 2014/4/28話題入り! 食物繊維たっぷりで低カロリー☆ すぐに出来る簡単レシピ♪
コツ、ポイント
人参さえ軟らかくなればいいくらいの、さっと煮でいいと思います。
材料
(4人分)
白菜
180g
小松菜
200g
さつま揚げ
80g
人参
100g
だし汁
300㏄
砂糖
大さじ1/2
うすくち醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
小松菜を短時間だけ煮ると、茎の部分を噛んだ時、小松菜のエキスが、じゅわっと出てきて、なかなか楽しいものです。 そこだけ味がまだしみていなくて、お口の中に異空間が出来る感じ♪(大げさ)
1.
人参は斜め半月切りにして、さつま揚げは細切りにし、人参とさつま揚げをだし汁で煮る。
2.
人参が軟らかくなりかけたら、2cm幅に切った白菜を加えて一緒に煮る。
3.
白菜が透き通ってきたら、4cmの長さに切った小松菜と調味料を入れる。
4.
小松菜が煮汁になじむようにかき混ぜながらさっと煮て、出来上がり~♪
5.
2014/5/6 「さつま揚げ」の人気検索で、トップ10入りしました。 ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/2440685
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