ぐりとぐらのふわふわカステラケーキ
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ぐりとぐらのふわふわカステラケーキ
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ぐりとぐらの絵本に出てきた、たまごのカステラケーキをイメージした、シフォンな感じのバターケーキです。 ワンボールで簡単に出来ます。
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材料：(18cmパウンド型1本or18cm丸型など)
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| 【1】 バターと牛乳を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（500w）で1分加熱しておきます。 | |
| 【2】 オーブンを180℃に余熱します。 | |
| 【3】 卵を卵白と卵黄に分け、大きめのボウルに卵白を入れて泡立て、さとうを数回に分けて入れ。メレンゲをつくります。 | |
| 【4】 ３のメレンゲのボウルに卵黄を1個ずつ入れて混ぜ合わせます。 | |
| 【5】 粉を加え、さらに混ぜます。 | |
| 【6】 １とバニラオイルを加えて、なめらかになるまで混ぜます。 | |
| 【7】 生地を型に流しいれ、180℃に余熱をしたオーブンで約35分焼いて出来上がり（竹串などで確認すると良いです）。 | |
| 【8】 ふわっふわ～♪ |
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【コツ、ポイント】強力粉はキメ細かい仕上がりになりますが、薄力粉だともっとふわふわした感じになります。（強力粉だと、ふるう手間がなくて楽ちん（笑）。）
【このレシピの生い立ち】ムスメの大好きな「ぐりとぐら」の絵本、自分も子供の頃「食べたいなぁ」 と思っていたので。
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