文字サイズ:
小
中
大
印刷する
こねずし【九鬼町郷土料理】
by 九鬼町
九鬼町の郷土料理♪
コツ、ポイント
錦糸玉子・さやえんどうを細切りにして入れる人もいます!
材料
サバ
3本
干ししいたけ
50g
ごぼう
1袋
こんにゃく
1丁
人参
2本
■
調味料
砂糖
50g
ほんだし
20g
塩
少々
みりん
少々
薄口醤油
50cc
酒
少々
このレシピの生い立ち
九鬼町に昔から伝わる料理♪
1.
さばを3枚におろし 塩をして半日置く。
2.
塩をしたサバを水で洗い具の大きさに合わせて切り甘酢につける。
3.
寿飯を作り具材を冷ましながら混ぜる。
4.
しいたけ・ごぼう・こんにゃく・人参を調味料で煮る。
https://cookpad.com/recipe/2443402
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.