文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!自然薯の磯辺揚げ
by ぶきっちょルリ
とろろだけではもったいない!滋養強壮の自然薯で磯部揚げはいかがでしょう?柔らかふっくら美味しいよ~♪
コツ、ポイント
特に難しい所はありません。自然薯は粘りがあるので、油がはねたり、自然薯が流れ出たりしません。自分のお好みの材料を入れて揚げて見てください。
材料
(2人分)
自然薯
200g
焼き海苔
2枚
サラダ油
適宜
紫蘇の葉
4枚
桜えび
適宜
このレシピの生い立ち
頂いた自然薯をお友達のカフェにお裾分け。そして、教えて頂いたレシピとアレンジしたレシピです。
1.
自然薯をすりおろす
2.
すりおろした自然薯を二つ器に分ける。一つの器に芝海老を入れよくかき混ぜる。
3.
焼き海苔は四等分に切る。フライパンにサラダ油を2〜3センチ入れて170〜180度に温めておく。
4.
切った焼き海苔にすりおろした自然薯を大匙1ぐらいすくって取り、海苔を半分に折るようして形を整える。
5.
海苔→紫蘇の葉→自然薯の順番で包み、4と5を3のフライパンに次々入れてカラリと両面あげる。
6.
出来たてアツアツのうちにお好みの(醤油・ポン酢・辛子・わさび)で食べる。
https://cookpad.com/recipe/2443508
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.