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白菜とベーコンの味噌汁 すりごま乗せ
by kanatinmm
11月23日話題入り感謝!! 食事が美味しいことで有名な産院で出た味噌汁。 すりごまがポイント!こくが出ます♪
コツ、ポイント
ベーコンからいいだしが出るので、味噌少なめでも十分美味しいです。 お好みで加減してください。
材料
(4人分)
白菜
3、4枚
ベーコン
3枚
水
600cc
ほんだし
小さじ1
味噌
適量
すりごま
適量
このレシピの生い立ち
たくさんあった白菜の消費に。 美味しかった病院の食事を思い出して作ってみました。
1.
白菜とベーコンは一センチ幅に切る。 白菜は葉の部分と白い部分で分けておく。
2.
鍋に水、だし、ベーコン、白菜の白い部分を入れて火にかける。 白菜が柔らかくなったら葉の部分を投入。 さっと煮る。
3.
火を止め、味噌をときいれる。 お椀に入れ、すりごまをかけて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/2443953
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