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海老の甘酢がけ
by みゅまこ
子供の大好きな海老。海老チリやエビマヨもいいけれどたまには甘酢で合えてみたら人気でした!
コツ、ポイント
甘酢は揚げた海老にからめても、写真のようにかけてもOKです。
材料
(約5人分)
お好みの海老
15匹
塩コショウ・酒
少々
片栗粉
適量
■
(甘酢)
水
75cc
ヤマサ 鮮度の一滴
大さじ1
酢
大さじ1
上白糖
大さじ2
オイスターソース
小さじ1弱
鶏ガラスープの素
小さじ1
塩
ひとつまみk
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
ヤマサさんのお花見コンテストに出品したレシピです。
1.
海老は下処理し、塩コショウ・酒で下味を付けます。
2.
片栗粉をまぶして火が通るくらいにさっと揚げます。
3.
甘酢の材料を鍋に入れ片栗粉を溶かし後、とろみがつくまで中火にかけます。
4.
お好みの器に盛り付け甘酢をかけたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/2444093
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