ヒレ肉ブロックを低温でローストしています。とても柔らかくヘルシーです。パーティに最高
コツ、ポイント
翌日に食べるのでも大丈夫。余ったら冷凍庫に。
コストコのヒレ肉ブロックは1kgで1000円程度と安い上に柔らかく最高です。
1.
豚ヒレ肉のブロックをビニール袋に入れ、アップルジュースを注ぎます。空気を抜いてそのまま数時間置いておきます。
3.
ニンニクひとかけをなすりつけます。ニンニクはスライスして、肉に切り込みを入れて差し込みます。
4.
オーブンを120℃にして50〜60分。スチーム機能があるならそれを使い、ない場合は皿に水を張って網の上に肉を置きます。
5.
焼き上がったら、アルミホイルに包んで30分置いておきます。
6.
1cm厚に切って食卓に。お好みでマスタードやしょう油、マヨネーズなどを付けてもいいです。
7.
60分焼いたものでこれくらい。もっと中は赤くても大丈夫です。
https://cookpad.com/recipe/2444737
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