コツ、ポイント
・焼きたてより1日~2日置いたほうが豆腐の臭みが抜けて美味しい。
・生レモン使用の場合は1個分の絞り汁です。
このレシピの生い立ち
チーズ嫌いの旦那でも食べられるチーズケーキを!
2.
・薄力粉とベーキングパウダーは振るっておく。
3.
・バター、ハチミツ、三温糖、卵黄をよく混ぜる。
5.
・別のボウルで卵白に砂糖を加え固いメレンゲを作る。
6.
・豆腐の入ったボウルに半量の粉をヘラでサックリ混ぜた後、
メレンゲの半量を加え馴染ませる。
7.
・残りの粉とメレンゲを加え泡を消さないように混ぜる。
8.
・オーブンペーパーを敷いた型に流し、170℃のオーブンで30分~40分焼く。
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