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男爵いもとたこのサラダ
by はらっぱ家
MUJIカフェのデリを思い出して。
コツ、ポイント
タコの塩加減をみて、アンチョビペーストの量を加減してくださいね。
材料
(2人分)
男爵いも
3個
たこ足
1本
ブラックオリーブ
4~5粒
マヨネーズ
大さじ1.5
牛乳
大さじ3
アンチョビペースト
小さじ1/2
乾燥バジル
適量
ブラックペッパー
お好み
このレシピの生い立ち
MUJIカフェで気に入ったデリを思い出してみました。ごはんにもパンにもお酒にも合いますよっ(^^)
1.
材料はこれで全部
2.
男爵いもを茹でて、熱いうちに皮を剥きゴロゴロする程度にざっくり潰します。
3.
たこを細かく切り(1cm角くらい)、ブラックオリーブはみじん切りにして、1に加えます。
4.
マヨネーズ、アンチョビで和えて、最後に牛乳でしっとりさせます。
5.
バジル、ブラックペッパーをふりかけて、サックリ混ぜて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2445391
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