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麦茶でほっこり!大根菜飯
by ふわふわふわふわ
素朴な香りと味わいの大根菜飯。麦茶で簡単!寒い日は、こういうほっこりご飯が美味しいですね♪
コツ、ポイント
水の代わりに麦茶を使うだけなんですが…。 大根の葉の代わりにかぶの葉を使っても。 ご飯の固さはお好みで。個人的には、麦茶を少なめにして固めに炊いた方が好きです。
材料
大根の葉
1/2本分
ちりめんじゃこ
大さじ4~5
米
2合
麦茶
2合分
醤油
大さじ1
ごま
少々
このレシピの生い立ち
麦茶が大量に余ってしまっていたので、作ってみました。
1.
大根の葉を5mmくらいに切ります。
2.
炊飯器に米・大根の葉・ちりめんじゃこをいれ、2合目のラインまで麦茶を注ぎ、醤油を加えて軽く混ぜ合わせます。
3.
炊飯器のスイッチを入れ、普通に炊きます。
4.
炊き上がったら軽く混ぜ合わせ、10分ほど蒸らしてできあがりです。 ごまを散らしていただきましょう。
https://cookpad.com/recipe/2445459
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