牛すじがとろとろ~でまいう~♪牛のだしがたっぷり!
コツ、ポイント
圧力鍋で作ればもっと時短♪その場合デミカンっを入れる前に加圧してください^^こげにくいので
1.
牛筋は2-3回、アクがとれるまで湯でこぼしておく。(沸騰してあくがでたら湯を捨て肉を洗うの繰り返し)
2.
弱火で鍋にバター スライスしたニンニク 玉葱 1をいれ軽く塩こしょうし、いためる。
3.
玉葱が透明になったらワイン トマトソース缶 水 ケチャップを加え20分中火で加熱。デミ缶を加え弱火で1時間煮る。
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