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パンで簡単!可愛い☆クリスマスケーキ☆
by まるエモン
クリスマスケーキを作ってみたい!! でも時間もないし、難しい事はちょっと苦手・・・ という人にもおすすめです♪
コツ、ポイント
表面にぬるジャムは熱々だときれいに出来ないので、冷めて、少し濃度がついているくらいでぬってください(^^)b 今回は渦巻きと中に入れるジャムはアヲハタのブルーベリージャム、仕上げにはスドーの苺ジャムを使用。 お好みでアレンジを楽しんで☆
材料
(直径14㎝くらいのボール1台分(4~6人分程))
サンドイッチ用パン
8枚
お好みのジャム(今回はブルーベリーと苺を使用)
適量
ホワイトチョコレート(ガーナ、板チョコ)
1枚半
生クリーム(動物性)
100cc
ヨーグルト(プレーン)
50g
板ゼラチン
1g
デコレーション用フルーツ
お好みの物を適量
このレシピの生い立ち
前々から、一度やってみようと思ってました(^^)!! 今回ジャムと相性のよい、ホワイトチョコレートのムースでクリスマスケーキに♪
1.
大さじ2杯程のジャムを小さな器に入れて冷凍庫で固めておく。 ない場合はラップで、お団子状にして、冷凍庫へ。
2.
サンドイッチ用のパンにジャムをぬり、2枚で1本のロールを3本作り、ラップで巻いて、冷蔵庫で数時間冷やしておく。
3.
残りの2枚は底用に、ボールの直径よりもひとまわり小さく切っておく。 (①~③までは前日にやっておくとラク!)
4.
ボールの内側にラップをひき、②を1本を8枚スライスにして、ラップに貼り付けるように、敷き詰めていく。
5.
たっぷりの水でゼラチンをふやかし、やわらかくなったら水気をふいて、ヨーグルトと一緒に湯せんにかけて、溶かしておく。
6.
きざんだチョコレートを湯せんで溶かし、⑤を少しずつ、混ぜながら加え、しっかりと混ぜ合わせる。
7.
8分立てにした生クリームをさっくりと混ぜ合わせる。
8.
④に⑦を2/3くらいを流し入れ、真ん中に①のジャムを入れる。残りのムースを流し入れ、底用のパンで蓋をして冷蔵庫で冷やす。
9.
<仕上げ> ジャム100g程に大さじ1杯の水を加えて温めて溶かし、漉して、あら熱をとる。
10.
ムースがしっかりと固まったら、型からはずし、⑨をハケで表面にぬり、もう一度冷蔵庫で冷やす。
11.
お好みのオーナメント、フルーツでデコレーションして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2447314
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