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大根とひき肉のとろーりあんかけ煮☆
by *マメママ*
味のしみた大根と鶏ひき肉の煮物です☆
コツ、ポイント
じっくりコトコト煮込んでください☆ 薄味で作ったので、お好みで調味料は調整してください!
材料
(2~3人分)
大根
1/4本
鶏ひき肉
300gほど
こんにゃく
1枚
ほんだし
小さじ2
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
水
1カップほど
このレシピの生い立ち
大根をたくさんいただいたので、身体の温まるおかずを作ろうと思って作りました(^○^)
1.
大根は5ミリほどのいちょう切りに、こんにゃくは大根と同じような幅で切っておきます。
2.
鍋に油(分量外)をひいてひき肉を炒め、色がかわってきたら、大根とこんにゃくを軽く炒めます。
3.
水と本だしを入れて、大根が少し透明になるまでコトコトと煮ます。
4.
大根が透明になってきたら、調味料を入れ、さらにコトコト煮ます。
5.
大根に火が通ったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2447858
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