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簡単☆赤ちゃんきな粉クッキー
by kurumi305
甘さひかえめ☆赤ちゃんやアレルギーっ子にも安心なおやつです♬
コツ、ポイント
水や豆乳で生地を固める際、水分の入れすぎに注意‼少しずつ入れて手でこねていきます☆ 生地ができたら早めに焼いてください。冷所で休ませてから焼くとかためになります。
材料
小麦粉
50g
片栗粉
50g
きなこ
20g
砂糖
20g
サラダ油
30g
ベーキングパウダー
小さじ1/3
水や豆乳
生地がまとまるぐらい(40g〜45g)
このレシピの生い立ち
卵、牛乳アレルギーの娘の為に☆ テレビで見たレシピを参考に少しずつアレンジしてみました。
1.
粉物を混ぜてからサラダ油を入れてよく混ぜる
2.
①に水または豆乳を少しずつ加え、生地がまとまるぐらいに固める(手につかなくなるぐらい)
3.
オーブンを170度にあたためている間に、生地をスプーンにすくって小さくまとめる(写真は小さじ2.5のスプーン)。
4.
丸めるのが大変だったりもするので、生地をのばしてカットしてもOK☆
5.
アイスボックスクッキーの様にラップに包んでから切るのが一番楽かも☆
6.
予熱完了後、下段で25分焼いて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2448030
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