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マッシュルーム入り!イタリアンな卵焼♪
by WAQマッシュルーム
マッシュルームとベーコンたっぷりの洋風卵焼き!今年はのお節はちょっとイタリアン♪
コツ、ポイント
裏返す時はフライパンにお皿をかぶせて一気に返し、お皿に一度入れてからフライパンに戻します。 完成したらまわりを切り落として四角く切ります。 甘くしたいときはお好みでお砂糖も入れてもOKです!
材料
(4人分)
卵
8個
マッシュルーム
100g
ベーコン
2枚
パルメザンチーズ
大さじ1~2
イタリアンパセリ
大さじ1
塩
少々
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
定番の伊達巻とは一味違った卵焼きです。 洋風なお節も気分が変わっておすすめです!簡単なので是非作って見て下さい!(^^)!
1.
マッシュルームは粗みじんにしてオリーブオイル(分量外)で軽く炒めます。
2.
卵を割りほぐし、粗みじんに切ったベーコンとイタリアンパセリ、パルメザンチーズ、塩を入れて混ぜ合わせます。
3.
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて2を流しいれ強火で全体をかき混ぜます。
4.
中火で焼き、固まってきたらお皿などを使って裏返して弱火で中まで焼きます。
5.
全体が固まったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/2448150
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