文字サイズ:
小
中
大
印刷する
洋風アップルきんとん♪
by チビすけさっちん
リンゴのきんとん 甘さ控えめでサッパリ食べられますよ~(^^♪
コツ、ポイント
リンゴ煮は、水分が出ると痛みやすいので、さつま芋とリンゴは、食べるときに一緒に盛り付けた方がいいかも(^^) 甘さは、お好みで調整してね。
材料
(4~5人分)
☆さつま芋
1/2本
☆砂糖
大3
☆レモン汁
大1
◎リンゴ
1個
◎砂糖
大2
◎レモン汁
大1
このレシピの生い立ち
市販のきんとんは、甘すぎるのでリンゴのサッパリ味のきんとんを作ってみました。
1.
さつま芋の皮をむき、いちょう切りにして水にさらす。
2.
鍋におゆを沸かして、さつま芋を入れて茹で柔らかくなったらザル水を切るす。
3.
茹でたさつま芋を鍋に戻し、つぶして砂糖とレモン汁を入れてこねて冷ましておく。
4.
リンゴは、心を取り皮つきのままさいころ型にカットして、鍋に入れてレモン汁と砂糖をまぶし少しおく。
5.
リンゴが入った鍋わ火にかけて、水分がなくなるまで煮て冷ましておく。
6.
さつま芋ペーストを器に入れてリンゴをトッピングして出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/2448536
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.