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★簡単おはぎぃ(お彼岸用)★
by かちこぉ
画像みにくっ!(≧≦) ゴメンヨー あん系は時間削減のため市販ものです!でもおいしくできたのでのっけてみました。ご参考までに。。
コツ、ポイント
★熱いうちに丸める! ★意外に餡はつかうので大目用意がいいです! ★中にいれる餡は多目がいい!
材料
もち米
2合(1合180ccよ)
白米
1合 (180cc)
●つぶあん
500g(意外に餡は使います)
●こしあん
500g(〃)
●きなこ
大さじ2
水+塩
3合(540cc)+ふたつまみ
↑三温糖(または黒糖または普通の砂糖)
大さじ1
●いりごま
大さじ3
↑三温糖(または黒糖または普通の砂糖)
大さじ1
このレシピの生い立ち
お彼岸だし家族誰も作らないのでつくろうかなと思って。意外に市販の餡使うと楽にできちゃうんでびっくりしました。あとはぁ親の反応がたのしみですぅ~~
1.
もち米+白米に水3合分いれて30分放置してから炊きます。 ★炊く前に塩2つまみいれとくと後々楽です♪
2.
保温して10分くらい蒸します。その間に市販あんこをレンジで4分チン!! ★水分とばすためです♪
3.
10分後ボールにうつして少し粒残るくらいにしてつぶします。
4.
まだもちは熱いのでラップを使用して手のひらの俵くらいの大きさにまとめます。 ★冷たくなると固くなるので一気に丸めて!
5.
ちょっとさめてきたら中指1本で押して凹つくって中に安(つぶでもこしでもOK)入れてまるめる。
6.
あとは回りをきなこ、ごま、つぶ、こしでまるめてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/244936
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