栄養満点サラダ！！ by eritan

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/244974

高タンパク低カロリーのとりささみと、豆、海草、野菜でたっぷりと栄養のとれるヘルシーなサラダです。

材料：

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【1】とりささみは耐熱皿に2本を離していれ少々酒をふり、ラップをふんわりかけレンジで2分半加熱する。
【2】 2をレンジから取り出し、あついうちにフォークなどでほぐしておき、あら熱が取れたら冷蔵庫へ。
【3】食べる直前にレタスは小さめにちぎり、きゅうりは細切りにして、海草やワカメ、とりささみをまんべんなくまぜ、最後に上に豆をのせる。

【コツ、ポイント】豆は食感がいいので、入れたほうがおいしいです。写真はレンズ豆、ひよこまめ、枝豆で、彩りもいいと思います。ささみは加熱後筋を取り除いたほうがいいです。ドレッシングは洋風のものより和風のものがあうと思います。

【このレシピの生い立ち】野菜や海草だけじゃ物足りないと思い、とりささみならヘルシーでボリュームも出るんじゃないかと思ってやったのがきっかけです。