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ニンニク鶏のアボカド炒め by いさお飯

いさお飯さんの写真

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/245008

ニンニクたっぷりで炒めた鶏肉をアボカドとわさびマヨネーズで炒め和えます。

ニンニク鶏のアボカド炒めの写真

材料:

(3~4人分【胸肉がおすすめです!!!】)

小さめの鶏もも肉(胸肉でもいいです)【と言いながら、おすすめは胸肉であるコトが判明】 2枚(大きめなら1枚)
アボカド 1個
にんにく 3~4かけ
※酒 大さじ1
※クレイジーソルト 大さじ1
※醤油 大さじ1
●マヨネーズ 大さじ2
●わさび 小さじ1
●醤油 小さじ1
片栗粉 大さじ3

【コツ、ポイント】にんにくをたっぷり使うと美味しいです。鶏肉を漬け込む時のクレイジーソルトは、塩と黒胡椒に変えてもいいと思います。その時は塩の量を加減して下さい(大さじ1ではしょっぱすぎますよね)市販の唐揚げでも美味しく出来ると思います 。大きなお肉を使った時は鶏肉1枚で足りました。

【このレシピの生い立ち】てんきちの母さんのレシピからヒントを得ました。元レシピは唐揚げを使ってオイスターマヨでしたが、油で揚げるのが面倒だったので多めの油で炒めてわさびマヨにしてみたら大成功!ハンパなく美味しいです♪