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2歳バースデーケーキ
by さも1112
2歳の娘の誕生日ケーキ!ホットケーキとカボチャクリームで作りました☆
コツ、ポイント
生地はホットケーキをハート型に焼きました。クリームはカボチャヨーグルトに、ハチミツを少し。(メープルシロップでも) お好みの季節のフルーツで。
材料
ホットケーキミックス
150㌘
卵
1個
牛乳
適量
カボチャ
適量
ヨーグルト
150cc
ハチミツ
少量
キウイ
1個
バナナ
1/2本
このレシピの生い立ち
生クリームはまだあまり食べたことがなく苦手みたいなので…。カボチャ好きの娘の為に!!ヘルシー食材なので、ランチ代わりにしました!
1.
ホットケーキミックスに卵、牛乳を混ぜる
2.
生地をハート型に焼く
3.
数時間~一晩ヨーグルトの水切りをする。コーヒーフィルターを使用。
4.
カボチャをレンジで柔らかくする。皮を除いてフードプロセッサーで滑らかにする。
5.
ペースト状にしたカボチャ、水切りヨーグルト、ハチミツ少量を混ぜ、カボチャクリームを作る。
6.
ホットケーキにカボチャクリーム、スライスしたバナナを挟み、もう1枚ホットケーキを重ねる。
7.
全体にカボチャクリームを塗り、フルーツをデコレーションする。
https://cookpad.com/recipe/2450643
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