コツ、ポイント
今回は中濃ソースで作りましたが、ウスターでもおいしいです。
レバーのみ炒めてみて、味が薄いようでしたら漬け込んでいたソースを追加するといいです。
今回はハツも入ってます☆
このレシピの生い立ち
料理本にあったものを自己流で。
1.
レバーは余分な油・血を取り除き、一口大に切る。
生姜は千切りに。
2.
1をタッパーに入れ、ひたひたにソースを入れて一晩冷蔵庫へ。
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