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簡単!辛くない麻婆豆腐丼*
by ゆうゆう♡
辛いの苦手な方やお子さんも食べられる、辛みのない麻婆豆腐です!麻婆丼弁当にも♪
コツ、ポイント
丼用なので味が少し濃いめです。 ご飯にのせないでおかずとするときは調味料で調整してください。
材料
(4人分)
鶏ひき肉
230g
木綿豆腐
一丁
サラダ油
大さじ2
生姜すりおろし(チューブ可)
小さじ1
にんにくのすりおろし(チューブ可)
小さじ1
◎鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ2
◎塩
小さじ1/4
◎醤油
大さじ2
◎砂糖
小さじ1
◎コショー
少々
■
■とろみ付け用
水
100ml
片栗粉
小さじ2
このレシピの生い立ち
辛いものが苦手なので、辛くない麻婆豆腐が食べたくて考案しました。
1.
フライパンにサラダ油を熱して鶏ひき肉を炒めます。
2.
白っぽくなったら生姜とにんにくのすりおろしを加えて、挽肉がぽろぽろになるまで炒めます。
3.
◎の調味料を加え混ぜ合わせ、更に2cm角に切った豆腐を加え2〜3分煮ます。
4.
豆腐に味が浸みたら、とろみ付け用の水とき片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。
5.
ご飯の上に盛りつけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2450763
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